Παρασκευή γαρ και δε θέλω να χαλάω τα εβδομοεθιμα ( αχ και να με διαβασει ο Κος Μπαμπινιώτης) μας, οπότε σήμερα είναι movie night!!!!

Εχω ενεργοποιήσει νετφλιξ, το οποίο παρεπιπτόντως μου κάνει στενό μαρκάρισμα απο το Μάιο που το απενεργοποίησα ότι με θέλει πίσω. Ούτε γκόμενος τόση επιμονή πχια!! Τεσπα στο θέμα μας…μπορείς να δώσεις το κάτι παραπάνω στην βραδιά ταινίας. Δηλαδή θα φτιάξεις κλίμα , διακόσμηση και ατμόσφαιρα , θα σηκωθείς τωρα και θα πιάσεις ζυμάρι (σου χω νοστιμότατη αυθεντική ιταλική συνταγή , ναι αυθεντική..οχι γιαλατζι αυθεντική , αλλά αυθεντική αυθεντική) θα κάνεις τη πίτσα σου , θα κάνεις και μια δόση ποπ κορν ετσι για να μυρίσει το σπίτι και αν έχεις και μεράκι μπορείς να τυπώσεις και εισιτήρια για τους θεατές οι οποίοι θα πληρώσουν με φιλάκι ή αγκαλίτσα. Ότι έχει ο καθένας βρε παιδια!

Λοίπον το μαχαλολάκι σου ξέρεις πόσο σε λάτρεύει και σου εφτιαξε εκτυπώσιμο εισιτηριο για να το μοιράσεις σε όλους!

Pizza italiana

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΒΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ, ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 30 ΕΚ.

1 κ.σ. ζάχαρη

2 κ.γ. ξηρή μαγιά (15 γρ. νωπή)

215 ml χλιαρό νερό

450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κ. γ. αλάτι

3 κ.σ. ελαιόλαδο

καλαμποκάλευρο για το πασπάλισμα ( εγω εβαλα εναλλακτικά σιμιγδάλι και βγήκε μια χαρά)

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Βάζεις ζάχαρη, μαγιά και 90 ml απτο νερο σε ενα μπολ , ανακατεύεις και αφήνεις να φουσκώσει για 5 λεπτά. Αν δεν φουσκώσει το πετάς και κάνεις καινούργιο. Αναμιγνύεις το αλεύρι και το αλάτι σε ενα μπόλ ή στο μίξερ. Προσθέτεις το λάδι, το υπόλοιπο νερό και το μείγμα της μαγιάς. Ανακατεύεις μέχρι να γίνει ενιαίο. Τη μεταφέρεις σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνεις για 8 λεπτά, προσθέτοντας ανάλογα τι χρειάζεται αλεύρι ή χλιαρό νερό.

Αλείφεις ένα μπολ με λάδι βάζεις μέσα τη ζύμη , σκεπάζεις με πετσέτα ή σε πλαστική σακούλα και αφήνεις σε ζεστό μέρος για 1 – 1^1/2 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί.

Ξαναζυμώνεις ελαφρώς και τη χωρίζεις στα 2. Δουλεύεις πάντα με τα δάχτυλα, από το κέντρο ανοίγεις προς τα έξω και φτιάχνεις τις βάσεις .

Ύστερα προσθέτεις ότι υλικα σας αρέσουν.

Have fun!!!

Χρύσα Τσένη