Ο άνθρωπος που ξυπνάει με ενα σκοπό δε κρύβεται! 🙂

Τι να κάνω σήμερα το πρωί … τι να κάνω..βρε δεν κάνω κανα χυμό ρόδι και καμμιά σπιτική μαρμελαδίτσα;; Έτσι για την αλλαγή που λέμε.

Αφού λοιπόν έχουμε φτάσει σε αυτό το σημείο, με το γνωστό πιστεύω σε όλους τρόπο…εε;; το ξέρουμε έτσι;; Καλά ας το πω εγω καλού κακού. Κόβουμε το ρόδι στη μέση, κρατάμε το ενα μισό στη παλάμη μας και με μια ξύλινη κουτάλα χτυπάμε αλύπητα το ρόδι και ως δια μαγείας τα σποράκια πέφτουν στην παλαμίτσα μας. Σε αυτό το σημείο αξίζει να αναφέρω το πόσο αγχολυτικό είναι αυτό το στάδιο!! Βάζεις στο μυαλό σου 2 – 3 «συμπάθειες » που έχεις και δωστου στο ψαχνό! Είχα κανα 2 κουκλίτσες στο μυαλό μου… τις σάπισα μιλάμε!! 🙂

Επίσης περιττό να αναφέρω το πως έγινε ο νιπτήρας! Η μάλλον δεν το ολοκλήρωσα.. πως έγινε ο νιπτήρας, ο κουβάς, βραστήρας, ο ατμομάγειρας, η μπλούζα μου και ο τοίχος…σκηνικό πολέμου!! Αφού λοιπόν περάσουμε τα παραπάνω στάδια, έχουμε τους πολυπόθητους ρουμπινί σπόρους στη λεκανίτσα μας.  Για να φτιάξουμε χυμό η διαδικασία απλούστατη, αρκεί να έχετε αποχυμωτή. Απο την μια τα σπόρια απο την άλλη ο χυμός. Αν δεν έχετε χρησιμοποιείτε απλό στίφτη, όμως θα πονέσουν χεράκια!!

Για την μαρμελαδίτσα όμως είναι λίγο πιο σύνθετα τα πράγματα.

Λίστα για ψώνια

1/2κιλό σπόροι ροδιού 
400γρ. ζάχαρη 
1 στικ κανέλας
2-3κσ. νερό

Βάζουμε τους  σπόρους σε ένα κατσαρολάκι και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το στικ κανέλας και ελάχιστο νερό, 1-2κσ. Αρχίζουμε να σιγοβράζουμε τα υλικά μας ανακατεύοντας στην αρχή μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να μην κολλήσουν στο πάτο της κατσαρόλας.

Χρειάζεται υπομονή και συχνό ανακάτεμα, σε μέτρια προς σιγανή φωτιά. Όταν το δείτε και έχει πήξει, πιο αραιό από μέλι, το αλέθετε με το ραβδομπλέντερ αφού βγάλετε από μέσα το στικ κανέλας, φυσικά. Στη συνέχεια, το περνάτε από το σινουά ή από ένα σουρωτήρι πιέζοντας τα σπόρια με τον αβγοδάρτη να βγάλουν όλο το ζουμί τους και το φαγητό τους!

Τώρα έχετε μια μαρμελάδα ροδιού καθαρή κι απαλλαγμένη από κουκούτσια! Μεταφέρετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και είστε έτοιμοι προς κατανάλωση. 

Και…voila!!

Να πω για ακόμα μια φορά το ΠΟΣΟ θρεπτικός είναι ο χυμός ροδιού!!

Πλούσιος σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες.  Αντιγηραντικές ιδιότητες – Προστασία των νεφρών – Προστασία του ήπατος – Τόνωση του ανοσοποιητικού – Αντιαλλεργικές ιδιότητες – Προστατεύει από καρδιακές παθήσεις – Προστασία από τον καρκίνο του προστάτη – Προστασία από τον καρκίνο του μαστού – Προστασία από τον καρκίνο του δέρματος – Προστασία του DNA – Ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. 

Ιδανικό και για μικρά παιδιά, οπότε ομορφιές μου… πάρτε ποδιές… – ολόσωμες 🙂 -, κουτάλα και φωτογραφία της συμπάθειας και βγάλτε το άχτι σας!

Καλή ευκολία!!

Η συνταγή είναι απο το http://oikaliteressyntagesmou.blogspot.gr/

Χρύσα Τσένη