Βρε βρε καλώς το κορίτσι …σαν τα χιόνια.. Ξέρω ξέρω έχετε να με ακούσετε περίπου 2 βδομάδες .. Δε σας βαρέθηκα παρεάκια μου, μήτε σας απαρνήθηκα, απλά έχασα τον πατέρα μου εντελώς ξαφνικά πριν μέρες και μου ήταν αδύνατο να συγκεντρωθώ ώστε να ψάξω κάτι αξιόλογο για να το μοιραστούμε. Θέλω πολύ βέβαια να σας γράψω κάτι δικό μου, οι γνωστές μου φλυαρίες ξέρετε εσείς, αλλά θέλω να το αποφύγω, διότι θα έχει σχέση με την απώλεια μου και γιορτινές μέρες έρχονται δεν έχετε ανάγκη να ακούτε μοιρολόγια.

Οπότε σας ευχαριστώ που με περιμένετε .. Σήμερα στα στατιστικά μου είδα ότι μπαίνατε καθημερινά για να δείτε αν ανέβασα κάτι (σας παρακολουθώ … χιχιχιχι) και χαίρομαι ιδιαίτερα για αυτό.

Πολύ καιρό πριν σκεφτόμουν να σας τρελάνω στις Χριστουγεννιάτικες συνταγές, στολίδια, διακοσμήσεις και πολλά πολλά DIY projects για τις όμορφες γιορτινές μέρες που έρχονται .. όμως τα αναπάντεχα γεγονότα της ζωής με πρόλαβαν! Αλλά ας μη χάνουμε άλλο χρόνο .. σκέφτομαι να ξεκινήσω με τη κλασσική συνταγή για Χριστουγεννιάτικο μπισκοτοσπιτο – gingerbread house -.

Εξοπλιστείτε με υπομονή και επιμονή κορίτσια μου γιατί δεν είναι και ότι πιο εύκολο, όμως τα παιδάκια σας θα ΞΕΤΡΕΛΑΘΟΥΝ!! Λέω φέτος που μεγάλωσε ο Κωνσταντινάκος μου να το κάνω .. να δούμε!!

Λοιπόν γράφεις;;

Χρειαζόμαστε:

• Ζύμη Gingerbread την οποία θα την βρείς εδώ
• Γλάσο (royal icing) για τη σύνδεση και τη διακόσμηση
• Πατρόν για τα σπιτάκια

Υλικά γλάσου:

Πως θα το κάνουμε:

2)Ανοίγουμε τη ζύμη πάνω σε λαδόκολλα. Το πάχος πρέπει να είναι περίπου 3 χιλιοστά. Κατά το ψήσιμο η ζύμη θα φουσκώσει ελάχιστα. Δεν πρέπει να την κάνουμε πολύ παχιά. Ειδικά τα κομμάτια της σκεπής, αν είναι πολύ βαριά θα γλιστράνε. Αν τα τοιχώματα είναι πολύ λεπτά θα μας δυσκολέψουν στη συναρμολόγηση.

3)Τοποθετούμε το χάρτινο σχέδιο πάνω στη ζύμη.

4)Κόβουμε περιμετρικά τη ζύμη.

5)Κάνουμε το ίδιο με όλα τα κομμάτια του σπιτιού. Θα έχουμε καλύτερο αποτέλεσμα αν φτιάξουμε τα κομμάτια στη ίδια λαδόκολλα που θα βάλουμε τελικά και στο φούρνο. Αν χρειαστεί να τα μεταφέρουμε, ίσως χρειαστεί να τα ξαναφτιάξουμε.

6)Ψήνουμε τα κομμάτια για 10 – 15 λεπτά στους 190°C. Αφήνουμε τα κομμάτια να κρυώσουν καλά.

7)Συναρμολογούμε το σπιτάκι χρησιμοποιώντας royal icing για τις ενώσεις. Το γλάσο αυτό δεν στερεοποιείται αμέσως κι έτσι μπορούμε για λίγα λεπτά να διορθώσουμε ότι δεν πήγε καλά με την πρώτη. Αφού στερεοποιηθεί, μπορούμε ακόμα και να σηκώσουμε το σπιτάκι από τη βάση του χωρίς να χαλάσει.

8)Ίσως χρειαστεί να περιμένουμε λίγο να στερεοποιηθεί το κάτω μέρος του σπιτιού πριν βάλουμε τη σκεπή.

9)Κάνουμε το πρώτο crash test βάζοντας τη σκεπή.

10)Για τη διακόσμηση, κι άλλο royal icing smarties, χρωματιστή τρούφα και πολλή φαντασία.

Αυτό ήταν! Μπορείτε είτε να μαζευτείτε μεγάλοι μικροί και να το καταναλώσετε κατευθείαν – με ενα ποτήρι γάλα ανα χείρας μιαμ μιαμ -, μπορείτε να το τυλίξετε σε διαφάνεια και να το αφήσετε να στολίζει το τραπέζι σας, πριν το καταβροχθήσετε ή μπορείτε να το δωρήσετε .. ότι και να κάντε πάντως αξίζει τον κόπο και μπράβο σας μαμαholique μου!!

Σας βρήκα και μερικές ωραίες εικόνες απο έτοιμα σπιτάκια για να κλέψετε καμιά ιδέα!!;-)

Καλή επιτύχια κοριτσάκια μου ..

Φιλάκια στα μουτράκια σας!!

Τη συνταγή τη βρήκαμε στο: sintagespareas.gr